Kue Kepiting

Kue Kepiting Sempurna sangat mudah dibuat. Gunakan kepiting benjolan atau tiruan nyata dan kumpulkan kue kepiting gourmet dalam waktu kurang dari 15 menit.Tidak perlu restoran!

Bahan

• 1 pon daging kepiting benjolan
• 1 cangkir remah roti panko
• ¼ cangkir mayones1 telur besar
• 2 sendok teh mustar
• 1 sendok makan jus lemon
• 1 sendok saus worcestershire
• 1½ sendok teh bumbu bay tua
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• ½ sendok teh garam
• ½ cangkir tepung serbaguna
• ¼ cangkir minyak sayur untuk menggoreng
• ¼ cangkir bawang hijau diiris untuk hiasan

Instruksi:

1. Pilih daging kepiting dan pastikan tidak ada kerang. Tempatkan ke dalam mangkuk pencampur menengah.
2. Masukkan remah roti, mayo, telur, mustard, jus lemon, saus worcestershire, teluk tua, bubuk bawang putih, dan garam. Aduk sampai bahan terdistribusi merata.
3. Ambil sekitar ¼ cangkir campuran kepiting dan bentuk menjadi patty. Ulangi dengan campuran kepiting yang tersisa. Sebarkan tepung ke piring. Celupkan kue kepiting ke dalam tepung di kedua sisi untuk melapisi dan sikat dengan lembut.
4. Tuangkan cukup minyak ke dalam wajan besar untuk menutupi bagian bawah dan panaskan dengan api sedang yang tinggi. Bekerja dalam batch seperlunya, goreng kepiting dalam minyak panas hingga cokelat keemasan 3 hingga 5 menit di setiap sisi, tambahkan lebih banyak minyak di antara batch.
5. Pindahkan kue kepiting goreng ke piring berlapis handuk kertas untuk dikeringkan sebelum disajikan panas. Hiasi dengan bawang hijau.