Nasi Goreng

 

Ada yang belum pernah menyantap nasi goreng? Pastinya hampir seluruh orang tau kuliner yang satu ini. Selain lezat, nasi goreng adalah kuliner yang mudah untuk dimasak.

Nasi goreng sendiri banyak versinya, ada nasi goreng kampung, nasi goreng ijo, nasi goreng jawa, nasi goreng teri, nasi goreng seafood, nasi goreng, nasi goreng sunda, nasi goreng mawut, dll.

Biasanya nasi goreng sering dihidangkan untuk sarapan atau kuliner di malam hari. Untuk Grameds yang sering berburu kuliner di malam hari, Grameds bisa mendapati nasi goreng gerobak yang harum baunya  tak kuasa untuk ditolak. Tak salah jika nasi goreng menjadi kuliner yang juga dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia.

Bahan-bahan:

500 gram nasi putih 

150 gram udang tanpa kulit  

5 buah bakso sapi, potong-potong

5 buah bakso ikan, potong-potong

3 buah telur ceplok 

3 sendok makan minyak, untuk menumis

2 butir telur, kocok lepas

2 sendok makan kecap

1 potong paha ayam atas/bawah, rebus dan suwir

1 batang daun bawang, diiris tipis 

1 sendok teh garam 

1 1/2 sendok makan bawang goreng, untuk taburan 

1/2 sendok teh gula pasir

Bumbu (tumbuk kasar):

6 butir bawang merah 

3 buah cabai merah besar 

3 buah cabai merah keriting

2 siung bawang putih 

1 sendok teh terasi, bakar

Cara menbuat:

Tuangkan minyak, panaskan. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar sampai aromanya harum. Sisihkan di pinggir wajan.

Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, kemudian aduk-aduk. Tambahkan ayam, udang, dan bakso lalu aduk sampai rata.

Tambahkan nasi putih, aduk kembali. Tuangkan kecap, garam, dan gula kemudian aduk lagi sampai bumbu rata dan meresap

Masukkan daun bawang, aduk rata. Angkat nasi goreng, sajikan dengan telur ceplok dan taburan bawang merah goreng.

Nah, itulah resep nasi goreng spesial yang enak. 

Orange Dreamsicle Cake

Kue basah ini cukup stabil untuk fondant, dan cukup fleksibel untuk cupcakes. Saya akan sangat merekomendasikan menyuntikkan cupcakes dengan mengisi oranye! YUM! 

Bahan

• 2 1/2 cangkir (285g) tepung kue
• 1 1/2 cangkir (300g) gula
• 1/2 sdt (3g) garam
• 2 1/2 sendok teh (12g) baking powder
• 1 1/2 batang (12 T) (169g) mentega tawar ... Potong menjadi irisan 1/2 inci pada kertas berlilin untuk melembutkan sedikit (masih sangat dingin jika disentuh. Jika menjadi terlalu lunak, dinginkan selama beberapa menit Jangan melunakkan dalam microwave
• 4 telur besar
• 3/4 cup (190g) konsentrat jus jeruk beku, dicairkan
• 1/2 cangkir (121g) susu
• Ekstrak jeruk 1 sendok makan (10 g)
• Semangat 1 jeruk
• Orange Coloring Gel (opsional) Kami menggunakan sedikit warna untuk mewarnai krim keju krim jeruk yang telah dipesan sehingga kami dapat menerapkannya di sini dan di sana untuk efek berputar.

Instruksi:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat (Resep ini menggunakan Metode Pencampuran Creaming Reverse).
2. Olesi dan tepung dua panci bulat 8 x 2 inci.
3. Dalam mangkuk mixer Anda tambahkan bahan kering, tepung, gula, garam dan baking powder.
4. Dalam mangkuk terpisah, tambahkan telur, konsentrat jus jeruk, susu, ekstrak jeruk dan semangat.
5. Dengan mixer pada kecepatan rendah, tambahkan irisan mentega beberapa potong sekaligus ke bahan kering. Tingkatkan mixer ke kecepatan sedang dan kocok sampai bahan kering terlihat rapuh dan basah. Gosok sisi dan bagian bawah mangkuk.
6. Perlahan-lahan tambahkan 1/2 dari campuran telur, meningkat menjadi kecepatan sedang selama 1 1/2 menit, adonan akan menjadi tebal dan halus. Gosok bagian bawah dan sisi mangkuk. Tambahkan sedikit Orange Coloring Gel ke mangkuk jika Anda ingin adonan menjadi oranye. Tambahkan campuran telur yang tersisa dalam 2 tuang, kocok selama 20 detik setelah setiap penambahan.
7. Panggang di 350 derajat selama 25 hingga 30 menit atau sampai tusuk gigi dimasukkan ke pusat keluar bersih atau hanya dengan beberapa remah-remah terpasang.
8. Biarkan kue dingin di dalam panci 10 menit, lalu hidupkan.
9. Bekerja dengan baik untuk cupcakes.
10. Membuat 6 gelas adonan.

Kue Coklat Yang Mudah

Kuasai kue coklat dengan spons yang ringan, ringan, dan kaya buttercream. Cukup sederhana untuk minum teh sore tapi cukup istimewa untuk pesta juga.

Bahan

Untuk kue

• 200g gula kastor emas200g mentega tawar
• dilunakkan ditambah ekstra untuk kaleng4 butir telur
• 200g tepung penggilingan sendiri2 sdm bubuk coklat1 sdt baking powder
• ½ sdt ekstrak vanili2 sendok makan susu

Untuk buttercream

• 100g coklat susu
• dicincang200g mentega
• melunak400g gula icing5 sdm bubuk kakao2 sendok makan susu

Untuk pecahan cokelat (opsional)

• 50g dark chocolate
• 25g coklat susu
• 25g coklat putih

Metode

1. Panaskan oven hingga kipas / gas 190C / 170C. 5. Mentega alas dan sisi dari dua loyang kaleng bulat 20 cm dan gariskan parsel dengan kertas roti.
2. Dalam mangkuk besar, kocok bersama 200g gula kastor emas, 200g mentega tawar yang dilunakkan, 4 telur, 200g tepung penggilingan sendiri, 2 sendok makan bubuk coklat, 1 sdt baking powder, ½ sendok teh ekstrak vanili, 2 sendok makan susu dan sejumput garam sampai pucat.
3. Bagilah campuran antara kaleng yang disiapkan. Panggang selama 20 menit atau sampai tusuk sate dimasukkan ke tengah kue keluar bersih.
4. Biarkan hingga dingin dalam kaleng selama 10 menit, kemudian putar ke rak kawat untuk mendinginkan sepenuhnya.
5. Untuk buttercream, taruh 100g coklat susu cincang dalam mangkuk tahan panas dan cairkan dalam microwave, aduk setiap 30 detik. Biarkan cokelat leleh dingin selama 5 menit.
6. Hancurkan 200g mentega yang dihaluskan dan gula es 400g bersama dengan garpu, kemudian beralih ke sendok kayu atau pengocok listrik, jika Anda memilikinya.
7. Saring 5 sdm coklat bubuk dengan sedikit garam dan tuangkan dalam cokelat leleh dan 2 sendok makan susu. Campur lagi hingga halus.
8. Pada stan kue atau piring besar, masukkan kue bersama dengan setengah dari buttercream, lalu oleskan sisanya di atasnya. Hiasi dengan pecahan cokelat, jika Anda suka.
9. Untuk membuat serpihan cokelat: lumerkan 50g dark chocolate dan tuangkan ke atas nampan yang dilapisi dengan baking parchment atau foil.
10. Sekarang lumerkan 25g coklat susu dan 25g coklat putih dan gerimis mereka di atas dark chocolate sebelum set.
11. Kocok baki dengan hati-hati untuk menyamakan campuran kemudian biarkan untuk mengatur suatu tempat yang dingin. Potong pecahan.

Kue mangkuk lemon & poppyseed

Cupcakes zesty ini terlihat sangat cantik sehingga Anda tidak ingin memakannya, tetapi begitu Anda memulai, Anda tidak akan bisa berhenti

Bahan

• 225g tepung penggilingan sendiri175g gula kastor emaszest 2 lemon
• 1 sdm biji poppy, panggang3 butir telur
• 100g yogurt alami175g mentega
• meleleh dan didinginkan sedikit

Untuk lapisan es

• Mentega 225g
• melunak400 g gula icing, diayakjus 1 lemon
• beberapa tetes pewarna makanan kuningbunga icing atau taburan kuning, untuk menghias

Metode

1. Panaskan oven hingga 180C / 160C fan / gas 4 dan garis 12-lubang muffin dengan cupcake atau muffin. Campur tepung, gula, kulit lemon dan biji poppy bersama-sama dalam mangkuk besar . Kocok telur ke dalam yoghurt, lalu masukkan ini ke dalam bahan kering dengan mentega cair. Campur bersama dengan sendok kayu atau aduk sampai bebas gumpalan, lalu bagi di antara kotaknya. Panggang selama 20-22 menit sampai tusuk sate keluar keluar bersih - kue akan cukup pucat di atas masih. Dinginkan selama 5 menit dalam kaleng, lalu angkat dengan hati-hati ke rak kawat untuk menyelesaikan pendinginan.
2. Untuk es, kocok mentega yang dilunakkan hingga benar-benar lunak dalam mangkuk besar, lalu perlahan-lahan kocok dengan gula dan jus lemon. Aduk pewarna makanan cukup untuk warna lemon pucat, kemudian sendok lapisan gula ke dalam kantong pipingdengan nosel bintang besar.
3. Es satu kue sekaligus, pegang kantong pipanya hampir tegak dengan nosel sekitar 1cm dari permukaan kue. Pipa satu spiral icing di sekitar tepi, lalu jeda untuk memecah aliran sebelum memindahkan nozzle ke pusat sedikit dan piping spiral, kedua yang lebih kecil yang berlanjut sampai tidak ada celah di tengah. Sedikit 'titik' nosel ke lapisan es saat Anda berhenti meremas untuk menyelesaikan dengan rapi. Ulangi untuk menutup semua kue, lalu tutup dengan dekorasi gula atau taburkan dengan taburan.

Kue coklat cokelat

Kue marmer adalah memori memasak masa kecil klasik. Apakah menggunakan warna-warna seram untuk finishing psychedelic, atau hanya cokelat dan vanila, itu adalah minuman teh

Bahan

• Mentega 225g
• melunak225 gram gula pasir4 butir telur
• 225g tepung penggilingan sendiri3 sendok makan susu
• 1 sdt ekstrak vanili2 sdm bubuk coklat

Metode

1. Panaskan oven hingga 180C / kipas 160C / gas 4. Olesi loyang kue 20cm dan garis bawahnya dengan lingkaran kertas tahan lemak.
2. Jika Anda ingin membuat hidup lebih mudah, cukup masukkan mentega 225g, 225g gula kastor, 4 butir telur, 225g tepung penggilingan sendiri, 3 sendok makan susu, dan 1 sendok teh ekstrak vanili ke dalam food processor dan jauhkan selama 1-2 menit sampai halus.
3. Jika Anda lebih suka mencampur dengan tangan, kocok 225g mentega dan 225g gula kaster bersama-sama, lalu tambahkan 4 telur, satu per satu, aduk rata setelah setiap adonan.
4. Lipat melalui 225g tepung penggilingan sendiri, 3 sdm susu dan 1 sdt ekstrak vanila sampai campurannya halus.
5. Bagilah campuran antara 2 mangkuk . Aduk 2 sdm bubuk coklat ke dalam campuran di salah satu mangkuk. Ambil 2 sendok dan gunakan untuk menyeruput kue coklat dan vanila ke dalam kaleng secara bergantian.
6. Ketika semua campuran telah digunakan (dan jika anak-anak muda melakukan ini, Anda harus memastikan bahwa dasar kaleng cukup tertutup), ketuk bagian bawah pada permukaan kerja Anda untuk memastikan bahwa tidak ada udara gelembung.
7. Ambil tusuk sate  dan putar di sekitar campuran dalam kaleng beberapa kali untuk menciptakan efek marmer.
8. Panggang kue selama 45-55 menit sampai tusuk sate dimasukkan ke tengah keluar bersih. Keluar ke rak pendingin dan biarkan hingga dingin. Akan disimpan selama 3 hari dalam wadah kedap udara atau bekukan hingga 3 bulan

Irisan gerimis lemon

Kue klasik Inggris dari hakim Bake Off, gerimis lemon dari Paul Hollywood adalah baki sederhana, dibuat ekstra spesial dengan lapisan bulu

Bahan

Untuk kue

• 70g mentega tawar yang dilunakkan120g gula kastor2 telur sedang140g tepung penggilingan sendiri1 sdt baking powder
• parutan halus 1 lemon
• 1 sdm lemon curd2 sendok makan susu penuh lemak

Untuk taburan gerimis

• 30g gula pasirjus 1 lemon

Untuk lapisan bulu

• 250 g gula icing3 sdm airpercikan pewarna makanan kuning

Metode

1. Oven panas hingga fan / gas 180C / 160C. 4. Buat loyang kue berukuran 20 x 20cm persegi dengan baking parchment.
2. Menggunakan pengocok listrik , kocok mentega dan gula bersama-sama sampai pucat, ringan dan halus. Tambahkan telur dan aduk lagi. Tambahkan tepung, baking powder, kulit lemon, lemon curd dan susu, dan campur dengan sendok kayu sampai semua bahan benar-benar dikombinasikan. Tuangkan campuran ke dalam kaleng yang sudah disiapkan dan panggang selama 25-30 menit atau sampai tusuk sate keluar bersih.
3. Campurkan gula dan jus lemon bersama-sama dan tuangkan kue panas. Biarkan dingin di dalam kaleng. Anda bisa makan kue apa adanya, atau untuk hiasan mewah, cobalah membuat lapisan bulu ini.
4. Campur gula icing dengan air secukupnya untuk memberikan es yang encer, tetapi tidak encer. Taruh sedikit lapisan es dalam mangkuk terpisah. Tambahkan beberapa tetes pewarna makanan ke lapisan gula sampai kuning pucat. Spoon ke dalam kantong icing sekali pakai.
5. Hapus kue dari kaleng dan kupas perkamen kue. Duduk kue di atas rak kawat di atas nampan kue. Sebarkan lapisan putih di atasnya. Pipa garis tipis dari icing berwarna di lebar kue. Gunakan tongkat koktail untuk menyeret garis ke arah berlawanan untuk menciptakan efek berbulu. Biarkan diatur sebelum dipotong menjadi irisan.

kue lemon Drizzle

Sulit untuk tidak menghancurkan klasik ini oleh Tana Ramsay hanya dengan satu kali duduk, jadi mengapa tidak membuat dua sekaligus?

Bahan

• 225g mentega tawar, melunak225 gram gula pasir4 butir telur
• 225g tepung penggilingan sendiriparutan halus 1 lemon

Untuk taburan gerimis

• jus 1 ½ lemon
• 85g gula kastor

Metode

1. Panaskan oven hingga 180C / fan 160C / gas 4 dan pastikan ada rak yang siap di tengah. Mentega dan letakkan dasar 2 x 20cm roti bundar bundar dengan kertas roti.
2. Dengan menggunakan pengocok listrik, kocok semua bahan kue dengan sedikit garam sampai halus, lalu masukkan ke dalam kaleng dan tingkatkan bagian atasnya. Panggang selama 30 menit atau sampai emas dan kenyal. Jangan membuka oven sebelum waktu memasak 25 menit telah berlalu.
3. Saat sudah siap, dinginkan spons selama beberapa menit, lalu keluar dari kaleng dan dinginkan sepenuhnya di atas rak kawat. Pastikan bagian atas salah satu kue menghadap ke atas karena Anda akan menginginkan permukaan yang halus untuk lapisan es nanti.
4. Saat dingin, taruh satu spons di piring saji, lalu olesi selai. Masukkan spons kedua ke atas. Saring gula icing ke dalam mangkuk besar. Tambahkan air atau jus lemon, lalu aduk hingga halus dan kental. Sebarkan secara merata di atas dan biarkan menggiring ke samping. Sebarkan dengan kacang dan biarkan selama beberapa menit sebelum memotong.

Resep sandwich klasik Victoria

Kue pesta yang sempurna, spons Victoria adalah kue tradisional yang akan disukai semua orang. Membuat kue pernikahan yang mudah juga

Bahan

• 200g gula kastor200g mentega yang dilunakkan4 butir telur
• dipukuli200g tepung penggilingan sendiri1 sdt baking powder
• 2 sendok makan susu

Untuk mengisi

• 100g mentega
• melunak140 g gula icing, diayakmenjatuhkan ekstrak vanili (opsional)setengah 340g jar selai strawberry berkualitas bagus (kami menggunakan Tiptree Little Scarlet)gula icing, untuk menghias

Metode

1. Panaskan oven hingga 180C / fan 160C / gas 4 dan pastikan ada rak yang siap di tengah. Mentega dan letakkan dasar 2 x 20cm roti bundar bundar dengan kertas roti.
2. Dengan menggunakan pengocok listrik, kocok semua bahan kue dengan sedikit garam sampai halus, lalu masukkan ke dalam kaleng dan tingkatkan bagian atasnya. Panggang selama 30 menit atau sampai emas dan kenyal. Jangan membuka oven sebelum waktu memasak 25 menit telah berlalu.
3. Saat sudah siap, dinginkan spons selama beberapa menit, lalu keluar dari kaleng dan dinginkan sepenuhnya di atas rak kawat. Pastikan bagian atas salah satu kue menghadap ke atas karena Anda akan menginginkan permukaan yang halus untuk lapisan es nanti.
4. Saat dingin, taruh satu spons di piring saji, lalu olesi selai. Masukkan spons kedua ke atas. Saring gula icing ke dalam mangkuk besar. Tambahkan air atau jus lemon, lalu aduk hingga halus dan kental. Sebarkan secara merata di atas dan biarkan menggiring ke samping. Sebarkan dengan kacang dan biarkan selama beberapa menit sebelum memotong.

Kue wortel yang mudah

Sajikan kue wortel klasik ini dengan es krim keju yang lebih encer dan kenari atau pecan cincang. Sajikan sebagai manisan manis dengan secangkir teh kapan saja sepanjang hari

Bahan

• Minyak nabati 235ml, plus tambahan untuk timah100g yogurt alami4 telur besarEkstrak vanili 1 ½ sendok teh½ jeruk
• zested265g tepung penggilingan sendiri335g gula muscovado ringan2 ½ sendok teh bubuk kayu manis
• ¼ pala segar
• parut halus265g wortel
• (sekitar 3), parut100g sultana atau kismis100g kenari atau pecan, cincang kasar (opsional)

Untuk lapisan es

• 100g mentega yang sedikit asin
• melunak300g gula icing100g keju krim penuh lemak

Metode

1. Panaskan oven hingga 180C / fan 160C / gas 4 dan pastikan ada rak yang siap di tengah. Mentega dan letakkan dasar 2 x 20cm roti bundar bundar dengan kertas roti.
2. Dengan menggunakan pengocok listrik, kocok semua bahan kue dengan sedikit garam sampai halus, lalu masukkan ke dalam kaleng dan tingkatkan bagian atasnya. Panggang selama 30 menit atau sampai emas dan kenyal. Jangan membuka oven sebelum waktu memasak 25 menit telah berlalu.
3. Saat sudah siap, dinginkan spons selama beberapa menit, lalu keluar dari kaleng dan dinginkan sepenuhnya di atas rak kawat. Pastikan bagian atas salah satu kue menghadap ke atas karena Anda akan menginginkan permukaan yang halus untuk lapisan es nanti.
4. Saat dingin, taruh satu spons di piring saji, lalu olesi selai. Masukkan spons kedua ke atas. Saring gula icing ke dalam mangkuk besar. Tambahkan air atau jus lemon, lalu aduk hingga halus dan kental. Sebarkan secara merata di atas dan biarkan menggiring ke samping. Sebarkan dengan kacang dan biarkan selama beberapa menit sebelum memotong.

Kue Cherry Bakewell

Jika Anda mengenal seseorang yang menyukai Bakewell tart, maka mereka akan menyukai kue ini - itu penuh dengan rasa almond dan diapit dengan selai ceri

Bahan

Untuk kue

• 200g mentega
• dilunakkan dengan baik, ditambah ekstra untuk mengoles200g gula kastor emas100g almond bubuk100g tepung penggilingan sendiri1 sdt baking powder
• ½ sdt almond
• ekstrak atau esensi4 telur besar

Untuk pengisian dan atas

• ½ botol 340g morello cherry
• melestarikan175g gula icing5-6 sdt air atau jus lemon1 sdm almond panggang yang sudah dipanggang

Metode

1. Panaskan oven hingga 180C / fan 160C / gas 4 dan pastikan ada rak yang siap di tengah. Mentega dan letakkan dasar 2 x 20cm roti bundar bundar dengan kertas roti.
2. Dengan menggunakan pengocok listrik, kocok semua bahan kue dengan sedikit garam sampai halus, lalu masukkan ke dalam kaleng dan tingkatkan bagian atasnya. Panggang selama 30 menit atau sampai emas dan kenyal. Jangan membuka oven sebelum waktu memasak 25 menit telah berlalu.
3. Saat sudah siap, dinginkan spons selama beberapa menit, lalu keluar dari kaleng dan dinginkan sepenuhnya di atas rak kawat. Pastikan bagian atas salah satu kue menghadap ke atas karena Anda akan menginginkan permukaan yang halus untuk lapisan es nanti.
4. Saat dingin, taruh satu spons di piring saji, lalu olesi selai. Masukkan spons kedua ke atas. Saring gula icing ke dalam mangkuk besar. Tambahkan air atau jus lemon, lalu aduk hingga halus dan kental. Sebarkan secara merata di atas dan biarkan menggiring ke samping. Sebarkan dengan kacang dan biarkan selama beberapa menit sebelum memotong.