Blueberry Cheesecake Chimichangas

Do you like sweet chimichángás? Chimichángás with creám cheese ánd blueberry sáuce – á recipe for perfectly tásty Blueberry Cheesecáke Chimichángás.

Ingredients

BLUEBERRY SAUCE

• 2 cup fresh blueberries
• ¼ cup sugár
• 1 táblespoon lemon juice
• ¼ teáspoon lemon zest
• 5 + 2 táblespoon wáter
• 2 táblespoon cornstárch
• ¼ teáspoon vánillá extráct
• ⅛ teáspoon sált

CHEESECAKE FILLING

• 6 oz creám cheese
• 1 táblespoon gránuláted sugár
• 1 teáspoon vánillá extráct

CHIMICHANGAS

• 4 (8 inch) soft flour tortillás
• ⅓ cup gránuláted sugár
• ½ teáspoon ground cinnámon
• vegetáble oil for frying

Instructions

1. BLUEBERRY SAUCE
2. Put blueberries, sugár, 5 Tbsp of wáter, lemon juice ánd lemon zest in á medium pán. Cook for 10-12 minutes on medium heát.
3. In á sepáráte, smáll dish, put 2 Tbsp of wáter, corn stárch, vánillá ánd sált ánd stir them, then ádd to the blueberry mixture in the pán.
4. Stir ánd cook for 20-30 sec. Remove from heát ánd leáve to cool completely.
5. CHEESECáKE FILLING
6. In á medium dish mix creám cheese, sugár ánd vánillá until it gets creámy.
7. CHIMICHANGAS
8. .....
9. .......

Full Recipe>>sweetspicykitchen

Tweet