Saya tidak tahu tentang Anda, tapi kali ini saya suka membuat kue gula lembut, truffle coklat, fudge microwave, dan hampir semua camilan lainnya! Sekarang gabungkan kecintaan saya pada kue gula dan truffle untuk membuat camilan lezat ini. Bicara tentang hidangan penutup liburan terbaik!
Truffle kue gula ini dibuat dengan kue gula yang dihancurkan, krim keju, dan vanila. Mereka kemudian dicelupkan ke dalam coklat putih dan ditambahkan taburan untuk membuatnya meriah. Anda juga bisa menggunakan lapisan coklat susu, tapi menurut saya lapisan putih dan merah lebih menyenangkan untuk liburan.
Truffle kue gula, bola kue, dan resep bola Oreo Natal saya ini sangat disukai banyak orang dan menghilang dengan cepat!
4 Bahan Sederhana
1. Kue gula: Pastikan untuk menggunakan kue gula yang keras (bukan lunak). Saya menggunakan yang dibeli di toko untuk posting ini (yang Pepperidge Farm) karena teksturnya tepat, tetapi saya juga menggunakan kue shortbread buatan sendiri yang berumur beberapa hari.
2. Krim keju: Pastikan sudah lunak. Saya membiarkan milik saya di meja selama sekitar 30 menit hingga satu jam sebelum memulai.
3. Vanila: Tambahan rasa vanilla berpadu sempurna dengan manisnya kue gula dan aroma krim keju.
4. Cokelat: Penting untuk menggunakan cokelat berkualitas tinggi. Saya suka menggunakan wafer leleh untuk mencelupkan. Saya tidak suka melelehkan keping coklat putih untuk ini…sepertinya konsistensi superhalus yang saya cari tidak pernah ada. Saya juga menggunakan lelehan permen merah dari Wilton untuk mendapatkan warna merah cerah.
Cara Membuat Truffle Kue Gula
* MENCAMPUR. Mulailah dengan memblender kue dalam blender atau food processor. Anda ingin mereka berubah menjadi remah-remah yang sangat halus. Tambahkan krim keju dan vanila, lalu aduk hingga adonan tercampur.
* GULUNGAN. Ambil adonan dengan sendok atau sendok kue kecil dan gulung menjadi bola-bola. Letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen dan bekukan hingga mengeras (biasanya memakan waktu sekitar 20 menit).
* MENCELUPKAN. Lelehkan coklat hingga halus, lalu letakkan truffle di atas garpu dan celupkan ke dalam mangkuk berisi coklat leleh. Ketuk garpu di sisi mangkuk untuk menghilangkan sisa coklat. Lalu letakkan di atas loyang dan segera tambahkan taburan selagi coklat masih basah. Bekerja cepat…mereka mengeras dengan cepat!
